「食物繊維」のダイエット効果
美しく痩せるための「食物繊維」
食物繊維という言葉は皆様聞いた事はあると思いますが、それが一体どういう性質を持つものなのか理解している方は意外に少ない様に思います。
「食物繊維」とは人の体内では消化できない成分であり、体内で吸収されないため腸内で水分を吸収して便となって体外に排出されます。主に穀類やいも、野菜や豆類、果物などに多く含まれるほか、海藻やきのこ類にも含まれています。
消化されないため当然低カロリーで、かつボリュームが多いため、ダイエット中の食事には最適と言われています。また、便の元となるため、食物繊維と水分をたっぷり摂れば便秘解消に繋がります。食物繊維は言うなれば「ダイエットの救世主」なのです。
食物繊維についての正しい基礎知識を身につける事は当然ダイエット成功への大きな近道になります。まず、食物繊維はその特徴によって二種類に分けられる事から学んで行きましょう！
２種類の食物繊維その① -弾力のある「水溶性食物繊維」-
主にきのこ類・こんにゃく・海藻類・にんじん・ナシ等に含まれる食物繊維。水に溶けやすい性質があり、水分を吸うと粘り気がでる特徴があります。水溶性食物繊維を多く摂るとコレステロールの上昇が抑えられ、腸内で善玉菌が増える効果が期待出来ます。ダイエット的な観点から見れな、脂肪を体につきにくくしてお腹の調子を整えてくれる食物繊維です。水溶性食物繊維はきのこ類やこんにゃく、海藻類などに多く含まれており、特にこんにゃくはほとんどが食物繊維なのでほとんどカロリーがなく、噛みごたえがあるのでダイエット向きです。また、海藻類にはミネラルが豊富に含まれているので積極的に摂るようにしたい所です。
２種類の食物繊維その② -満足感がUPする「不溶性食物繊維」-
主に豆類・おから・ごぼう・だいこん・パイナップル・いも類・りんご等に含まれる食物繊維。水溶性とは逆に、水に溶けない性質を持ち、腸内で水分を吸うと膨らむ性質があります。そのため食べた時の満足感が高く、ダイエット中にたくさん食べても大丈夫です。食物繊維は便の主な成分なので、しっかり摂ると便秘解消に繋がります。また、体内に溜まった老廃物を一緒に吸着して排泄してくれるため、デトックス効果も期待出来ます。不溶性食物繊維の多くは、豆類やごぼう、パイナップル、りんごなどの繊維の多い野菜や果物に多く含まれています。また、水分不足だと便が硬くなってしまう事があるので、水分と一緒に摂る様にするのがポイントです。
効果的な摂取方法
食物繊維も、炭水化物やタンパク質等の他の栄養素と同じくバランスが大切です。きのこのスープとおから和え、豆とこんにゃくの煮物など、どちらの食物繊維も摂れるようなメニューを選びましょう！
弾力のある水溶性食物繊維は、噛みごたえがあるので口寂しい時に特にオススメです。こんにゃくチップやおやつ昆布などをスナック菓子の代わりに食べれば、大幅なカロリーダウンが見込めます。
また、不溶性食物繊維は満足感がアップするので、出来ればたくさん食べたいところです。ゆでたり煮たりするとカサが減るので、生サラダにするよりはスープや煮物を食べるようにすると多く摂取出来ます。カロリーが低い一方でビタミンやミネラルが豊富でお腹満足度が高い食物繊維なので大変オススメです。ダイエットでも強い味方になりますので手に摂って美味しくダイエットを続けましょう。
